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Laurent gerbaud chocolatier, Société
LAURENT GERBAUD, artisan chocolatier installé à Bruxelles, marie le chocolat, les fruits et les épices depuis près de 9 ans. C'est lors d'un séjour prolongé en Chine qu'il découvre les mille parfums de l'Asie et lui vient alors l'idée d'enrober les délicieux kumquats (petites oranges confites) de chocolat noir pour en faire un délice inattendu. De retour en Belgique, il ne cesse de proposer des combinaisons de goûts selon sa passion : "Je ne fais que ce que j'aime. Dans l'élaboration des produits, je me laisse surtout guider par mon goût personnel". Les ingrédients qui composent chacune de ses créations sont tous sélectionnés parmi les meilleurs du genre, et la fabrication de chaque gourmandise est artisanale : "Le chocolat et les produits que nous utilisons sont nobles et précieux, seul un travail artisanal en préserve tout le caractère."
De tels bijoux sont présentés dans un emballage recherché qui met en valeur visuellement chacun des produits et en font des tentations irrésistibles que l'on peut offrir ou garder pour soi selon son inspiration. Le logo LAURENT GERBAUD représente un cachet rouge figurant le mot 'chocolat' écrit en Chinois. Les couleurs profondes et lumineuses des emballages donnent un caractère unique à la gamme et contribuent à évoquer l'univers de LAURENT GERBAUD fait de saveurs et de voyages.
Les chocolats LAURENT GERBAUD sont actuellement vendus dans une cinquantaine d'épiceries fines et de salons de thé à Bruxelles, Paris, Berlin, Londres et dans d'autres villes en Europe.
Disponible
Chocolat : Noir 70, mélange Equateur et Madagascar. Sans lécithine de soja.
Goût des fruits : notes douces-amères des kumquats entiers.
Poids net : 125g e.
Ingrédients : kumquats confits, chocolat noir amer 70% cacao min. (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre de canne). Peut contenir des...
La groupe: Fruits au chocolat
Disponible
Chocolat : Noir 70, mélange Equateur et Madagascar. Sans lécithine de soja.
Goût des fruits : croustillantes fines lanières de figues.
Poids net : 125g e.
Ingrédients : figues séchées, chocolat noir amer 70% cacao min. (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre de canne). Peut contenir des traces...
La groupe: Fruits secs au chocolat
Disponible
Chocolat : Noir 70, mélange Equateur et Madagascar. Sans lécithine de soja.
Goût : … notes salées et sucrées, notes amères et acidulées : neuf destinations aux saveurs surprenantes et subtiles. Amandes de Sicile grillées et salées, Noix de Cajou, Noisettes du Piémont grillées, Abricots de...
La groupe: Fruits au chocolat
Disponible
Chocolat : Noir 70, mélange Equateur et Madagascar. Sans lécithine de soja.
Goût des fruits : vigoureux gingembre confit.
Poids net : 125g e.
Ingrédients : gingembre confit, chocolat noir amer 70% cacao min. (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre de canne). Peut contenir des traces de fruits...
La groupe: Tablettes de chocolat
Disponible
(Chocolat Noir 70 - 50g - 13cm x 13 cm)
Piment (Capsicum) : originaire d'Amérique latine et fruit d'une culture ancestrale, il était, avec le cacao, la base d'un breuvage prisé par les Aztèques pour ses vertus revigorantes. Laurent Gerbaud a élaboré avec le piment d'Espelette (A.O.C.), le piment...
La groupe: Tablettes de chocolat
Disponible
Chocolat : Noir 70, mélange Equateur et Madagascar. Sans lécithine de soja.
Goût : … une ganache pure, sans beurre ni sucre.
Poids net : 125g e.
Ingrédients : Truffes : chocolat noir amer 70% cacao min., crème fraîche, poudre de cacao. Composition du chocolat : chocolat noir amer 70% cacao...
La groupe: Bonbons aux truffes
Disponible
Chocolat : Noir 70, mélange Equateur et Madagascar. Sans lécithine de soja.
Goût des fruits : riches arômes de beurre et de bois.
Poids net : 80g e.
Ingrédients : chocolat noir amer 70% cacao min. (pâte de cacao, beurre de cacao, sucre de canne), noix de pécan. Noix (25%) - chocolat (75%)....
La groupe: Tablettes de chocolat
Disponible
Chocolat : Noir 70, mélange Equateur et Madagascar. Sans lécithine de soja.
Goût : … notes de fruits rouges, de miel, de noisette, une saveur soutenue et envoûtante… Les meilleures fèves originaires de la vallée de Sambirano à Madagascar exhalent des parfums subtils et fruités ; les fèves...
La groupe: Tablettes de chocolat